E. coli‑Tests in der Lebensmittelproduktion
NEMIS technologies
E. coli-Test
E. coli-Kontamination ist eine der Hauptursachen für Produktrückrufe. Escherichia coli kann schwere Erkrankungen und sogar Todesfälle verursachen und führt zudem zu kostspieligen und imageschädigenden Rückrufen für Lebensmittelhersteller. Hier kommt der N-Light™ E. coli-Test von NEMIS Technologies ins Spiel. Mit dem N-Light™ E. coli-Test können Sie Ihre Lebensmittelproduktionsumgebung schnell und einfach testen. So können Sie E. coli stoppen, bevor es sich ausbreitet, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und Kosten sparen.
Der NEMIS N-Light™ E. coli-Test nutzt unsere proprietäre Aquaspark™-Plattform, die bahnbrechende Phagentechnologie einsetzt, um selbst geringe Mengen lebender Bakterien schnell zu erkennen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Labortests, die Tage für die Ergebnisgewinnung benötigen, liefert der NEMIS N-Light™ E. coli-Test in nur 16 Stunden aussagekräftige Resultate, sodass Sie die Ausbreitung von E. coli stoppen können, bevor es sich vermehrt und Kunden erreicht. Schnell, präzise, benutzerfreundlich. NEMIS Technologies gibt Ihnen die Kontrolle über die Überwachung der Lebensmittelsicherheit.
Die kritische Notwendigkeit für fortschrittliche Erkennung
Nach Angaben der US-amerikanischen Gesundheitsbehörde FDA gehören E. coli regelmässig zu den Hauptursachen für Lebensmittelrückrufe. Bemerkenswerte Ausbrüche unterstreichen den kritischen Bedarf an effektiven Nachweismethoden. Zu diesen Ausbrüchen gehören die Kontamination von Römersalat im Jahr 2018, der Vorfall mit französischer Tiefkühlpizza im Jahr 2022 und der Fall von Sandwiches, Wraps und Salaten, die im Juni 2024 in grossen britischen Supermärkten verkauft wurden.
Diese Vorfälle unterstreichen den Bedarf an fortschrittlichen Nachweistechnologien, da herkömmliche Modelle wie der Enterobacteriaceae-Test nur manchmal spezifisch genug sind.
N-Light™ Escherichia coli – für umsetzbare Ergebnisse in 16 Stunden
Unser E. coli-Schnelltest ist Teil der N-Light™ -Umweltüberwachungsserie, die den Nachweis von Krankheitserregern ermöglicht, ohne dass ein Labor erforderlich ist.
Der N-Light™ E. coli-Test nutzt das Enzym Beta-Glucuronidase, das in 99 % der E. coli-Stämme vorhanden ist
- Benutzerfreundlich: Für genaue Ergebnisse ist nur eine minimale Schulung erforderlich.
- Schnelle Ergebnisse: Ergebnisse in nur 16 Stunden.
- Hohe Sensitivität: Erkennt selbst getrocknete E. coli-Zellen im einstelligen Bereich auf Edelstahloberflächen mit aussergewöhnlicher Genauigkeit.
Wir haben diesen Test entwickelt, um als Hygiene-Indikator zu dienen:
Das N-Light™ E. coli Röhrchen enthält eine einzigartige, innovative Technologie
zum Nachweis lebender Bakterien
für sichere Anreicherung vor Ort
Der Probenahmebedarf wird berücksichtigt:
N-Light™ MaxiSampler vs N-Light™ Steryle Trockenabstrich
N-Light™ MaxiSampler
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Entwickelt für grosse Oberflächenabdeckung Hervorragend geeignet für die Probenahme von grösseren, flachen Oberflächen wie Böden, Wänden und Arbeitsplatten. Ermöglicht eine breitere Erkennung potenzieller Kontaminationen über grössere Bereiche hinweg. -
Empfohlen für eine breitere Überwachung Umweltüberwachungsrichtlinien empfehlen häufig Schwämme für grössere, überschaubare Bereiche, um einen umfassenden Überblick über Kontaminationsrisiken zu erhalten.
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Oberflächenbereich Mit einer typischen Reichweite von bis zu 0,3 m² (entspricht einer Fläche von 30 x 30 cm) maximiert der N-Light™ MaxiSampler die Probenahme auf ausgedehnten Flächen und bietet eine robuste Umweltüberwachung.
N-Light™ Sterile Trockenabstriche
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Ideal für schwer zugängliche Bereiche Tupfer eignen sich perfekt für schmale oder komplizierte Oberflächen wie Geräteverbindungen, Risse und kleine Teile, die sonst übersehen werden könnten.
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Empfohlen von den Richtlinien für die Probenahme von kleinen Oberflächen Viele Richtlinien, z. B. die der FDA und der ISO, empfehlen Tupfer für die Beprobung begrenzter Bereiche oder Oberflächen mit komplexer Geometrie.
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Oberflächenbereich Deckt in der Regel etwa 0,1 m² ab (etwa eine Fläche von 10 x 10 cm), so dass sich Tupfer ideal für gezielte oder punktuelle Probenahmen in Bereichen mit hoher Berührung oder hohem Risiko eignen.
Einfacher, effektiver Testprozess
Empfohlene Produkte
Beschreibung des Produkts
N-Light™ E. coli ist ein qualitativer Test zum schnellen Nachweis des bakteriellen Hygiene-Indikators Escherichia coli. Die Testmethode eignet sich für den Einsatz in lebensmittelverarbeitenden Bereichen und Anlagen als Teil eines Umweltüberwachungsprogramms und kann auch zur Untersuchung von Prozesswasser und anderen flüssigen Proben verwendet werden. Die endgültigen Testergebnisse liegen 16 Stunden nach der Probenahme vor.
Jeder Test besteht aus den folgenden Komponenten:
- N-Light™ Biosicherheitsröhrchen, gefüllt mit N-Light™ E. coli Anreicherungsbrühe, 2 ml
- N-Light™ Dispensing Closure, enthält die N-Light™ E. coli AquaSpark® Tablette, 1 Stk. / 15 mg
Technische Daten
NEMIS prüft jede Produktionscharge anhand der unten aufgeführten Spezifikationen.
| Allgemeine Merkmale | Spezifikation |
|---|---|
| Allgemeines Aussehen der Brühe | Gelbliche, klare wasserähnliche Lösung |
| Sichtbare Trübung der Brühe | Keine Partikel |
| Optische Dichte der Brühe (OD600) | < 0.10 |
| Volumen der Brühe | 1.80 – 2.20 ml |
| pH-Wert der Brühe | 7.20 – 7.60 |
| Funktionalitätsprüfung (Hintergrund) | < 5 000 RLU (NEMIS Luminometer) |
| Menge von AquaSpark® | Interne Spezifikation |
| Mikrobielle Leistung | Spezifikation |
|---|---|
| Kontrolle der Sterilität | Kein Wachstum, 7 Tage bei 37 °C |
| E. coli ATCC 11303 | Positives Ergebnis |
| E. coli ATCC 35218 | Positives Ergebnis |
| Сitrobacter freundii BC-SM 67 | Negatives Ergebnis |
| Klebsiella pneumoniae ATCC 13882 | Negatives Ergebnis |
| Bacillus licheniformis BC-LM 29.12 | Negatives Ergebnis |
Analysezertifikate sind auf Anfrage erhältlich.
Verpackungsspezifikationen
| Allgemeine Merkmale | Primärverpackung (Reagenzglas) |
Sekundärverpackung (Produktbox) |
Tertiärverpackung (Verteilerkasten) |
|---|---|---|---|
| Betrag | 1 Prüfung | 50 tests (1 x 50) | 300 tests (6 x 50) |
| Strichcode / GTIN | Siehe unten | 7649994979287 | 7649994979294 |
| Länge | 1.9 cm | 26.2 cm | 36.3 cm |
| Breite | 1.9 cm | 11.5 cm | 27.4 cm |
| Höhe | 11.1 cm | 11.6 cm | 24.4 cm |
| Nettogewicht | 0.010 kg | 0.600 kg | 3.950 kg |
| Gesamtkunststoffmenge | 0.008 kg | 0.376 kg | 2.256 kg |
| Nicht wiederverwendbare Plastikmenge — im Produkt — in der Verpackung |
0.008 kg 0.000 kg |
0.375 kg 0.001 kg |
2.250 kg 0.006 Kg |
Los- und Seriennummer des Tests
Jeder Test hat eine eindeutige Nummer, die auf dem Röhrchenetikett aufgedruckt ist. Das für Menschen lesbare Format ist LLLLLLL-XXXXX. Zusätzlich wird diese Nummer ohne den Bindestrich in einem linearen Barcode des Typs Code 128 kodiert:
- LLLLLLL: 7-stellige Losnummer
- XXXXX: 5-stellige fortlaufende Nummer
N-Light™ E. coli
Erforderliche Materialien
- N-Light™ E. coli-Teströhrchen
- NEMIS-Tisch-Luminometer
- NEMIS-Trockenblock-Heizgerät
- Küchenwecker
- Optional: N-Light™-Aktivierungswerkzeug (REF 00008)
- N-Light™-Probenahmegeräte mit kompatibler Befeuchtungslösung:
- N-Light™ sterile Trockenabstrich-Tupfer mit separatem BPW-Puffer (REF 00026)
- N-Light™ sterile Trockenabstrich-Tupfer mit separatem Neutralisator (REF 00037)
- N-Light™ sterile MaxiSampler mit separatem BPW-Puffer (REF 00062)
- N-Light™ sterile MaxiSampler mit separatem Neutralisator (REF 00064)
Ausbildung
Bei NEMIS ist Ihr Erfolg unsere Priorität. Unsere Experten stehen Ihnen mit umfassenden Schulungsressourcen, einschliesslich Lehrvideos, zur Seite, damit Ihr Team die Verfahren sicher und genau durchführen kann. Für On-Demand-Schulungsanfragen kontaktieren Sie uns bitte unter techsupport@nemistech.com.
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