Test per l'E. coli nella produzione alimentare
NEMIS technologies
test E. coli
La contaminazione da E. coli è una delle principali cause di richiami dei prodotti alimentari. Escherichia coli può causare malattie gravi e persino la morte, oltre a provocare richiami costosi che compromettono la reputazione dei produttori alimentari. È qui che interviene il Test E. coli N-Light™ di NEMIS Technologies. Con il Test E. coli N-Light™, puoi testare in modo rapido e semplice l’ambiente di produzione alimentare, consentendoti di fermare E. coli prima che si diffonda, garantendo la sicurezza alimentare e risparmiando denaro.
Il Test E. coli N-Light™ di NEMIS utilizza la nostra piattaforma proprietaria Aquaspark™, che sfrutta una tecnologia pionieristica dei fagi per rilevare rapidamente anche piccole quantità di batteri vivi. A differenza dei test di laboratorio tradizionali, che possono richiedere giorni per ottenere risultati, il Test E. coli N-Light™ fornisce risultati utilizzabili in sole 16 ore, permettendoti di bloccare la diffusione di E. coli prima che si moltiplichi e raggiunga i consumatori. Veloce, preciso, facile da usare. NEMIS Technologies ti mette al comando del monitoraggio della sicurezza alimentare.
La necessità critica di un rilevamento avanzato
Secondo la FDA statunitense, l’E. coli è sempre tra le principali cause di richiamo di prodotti alimentari. I focolai più importanti sottolineano la necessità critica di metodi di rilevamento efficaci. Tali focolai includono la contaminazione della lattuga romana del 2018, l’incidente della pizza surgelata francese del 2022 e il caso del giugno 2024 di panini, involucri e insalate venduti nei principali supermercati britannici.
Questi incidenti sottolineano la necessità di tecnologie di rilevamento avanzate, poiché i modelli tradizionali come il test per le Enterobacteriaceae possono essere solo a volte sufficientemente specifici.
N-Light™ Escherichia coli – Per risultati efficaci in 16H
Il nostro test rapido per l’Escherichia coli fa parte della serie N-Light™ per il monitoraggio ambientale, che consente di rilevare gli agenti patogeni senza bisogno di un laboratorio.
Il test N-Light™ per E. coli sfrutta l’enzima Beta-Glucuronidasi, presente nel 99% dei ceppi di E. coli
- Facile da usare: Per ottenere risultati accurati è necessaria una formazione minima.
- Risultati rapidi: Risultati in sole 16 ore.
- Alta sensibilità: Rileva con eccezionale precisione anche cellule di E. coli essiccate a una sola cifra da superfici in acciaio inossidabile.
Abbiamo sviluppato questo test per fungere da indicatore di igiene per
La provetta N-Light™ E. coli contiene una tecnologia unica e innovativa
per il rilevamento di batteri vivi
Si considerano le esigenze di campionamento:
N-Light™ MaxiSampler vs N-Light™ steryle dry swab
N-Light™ MaxiSampler
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Progettato per la copertura di grandi superfici Eccellente per il campionamento di superfici piane di grandi dimensioni, come pavimenti, pareti e piani di lavoro. Garantisce un’ampia rilevazione della contaminazione potenziale in zone di grandi dimensioni. -
Approvato dalle linee guida per una sorveglianza più ampia Le linee guida per il monitoraggio ambientale spesso raccomandano l’uso di spugne per aree più ampie e dirette, per ottenere una visione completa dei rischi di contaminazione.
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Superficie Con una portata tipica fino a 0,3 m² (come un’area di 30×30 cm), N-Light™ MaxiSampler massimizza il campionamento su superfici estese, offrendo una solida sorveglianza ambientale.
Tampone a secco N-Light™ steryle
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Ideale per le aree difficili da raggiungere I tamponi sono perfetti per le superfici strette o intricate, come le giunzioni delle apparecchiature, le crepe e le piccole parti che altrimenti potrebbero sfuggire.
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Raccomandato dalle linee guida per il campionamento di piccole superfici Molte linee guida, come quelle della FDA e della ISO, suggeriscono i tamponi per il campionamento di aree limitate o di superfici con geometrie complesse.
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Superficie In genere copre circa 0,1m² (come un’area di 10×10 cm), rendendo i tamponi ideali per il campionamento mirato o a campione su zone ad alto contatto o ad alto rischio.
Processo di analisi semplice ed efficace
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Descrizione del prodotto
N-Light™ E. coli è un test qualitativo per la rilevazione rapida dell’indicatore igienico batterico Escherichia coli. Il metodo di analisi è adatto all’uso nelle aree e nelle attrezzature di lavorazione degli alimenti come parte di un programma di monitoraggio ambientale e può essere utilizzato anche per analizzare l’acqua di processo e altri campioni liquidi. I risultati finali del test sono disponibili 16 ore dopo il campionamento.
Ogni test è costituito dai seguenti componenti:
- Provetta di biosicurezza N-Light™, riempita con N-Light™ E. coli Enrichment Broth, 2 ml
- Chiusura per dispensazione N-Light™, contenente la compressa N-Light™ E. coli AquaSpark®, 1 pz. / 15 mg
Specifiche tecniche
NEMIS testa ogni lotto di produzione in base alle specifiche elencate di seguito.
| Caratteristiche generali | Specifiche |
|---|---|
| Aspetto generale del brodo | Soluzione acquosa giallastra e trasparente |
| Torbidità visibile del brodo | Nessuna particella |
| Densità ottica del brodo (OD600) | < 0.10 |
| Volume del brodo | 1.80 – 2.20 ml |
| Valore del pH del brodo | 7.20 – 7.60 |
| Test di funzionalità (sfondo) | < 5000 RLU (luminometro NEMIS) |
| Quantità di AquaSpark® | Specifiche interne |
| Prestazioni microbiche | Specifiche |
|---|---|
| Controllo della sterilità | Nessuna crescita, 7 giorni a 37 °C |
| E. coli ATCC 11303 | Risultato positivo |
| E. coli ATCC 35218 | Risultato positivo |
| Сitrobacter freundii BC-SM 67 | Risultato negativo |
| Klebsiella pneumoniae ATCC 13882 | Risultato negativo |
| Bacillus licheniformis BC-LM 29.12 | Risultato negativo |
I certificati di analisi sono disponibili su richiesta.
Specifiche di imballaggio
| Caratteristiche generali | Imballaggio primario (provetta) |
Imballaggio secondario (scatola del prodotto) |
Imballaggio terziario (scatola del distributore) |
|---|---|---|---|
| Importo | 1 test | 50 tests (1 x 50) | 300 tests (6 x 50) |
| Codice a barre / GTIN | Vedi sotto | 7649994979287 | 7649994979294 |
| Lunghezza | 1.9 cm | 26.2 cm | 36.3 cm |
| Larghezza | 1.9 cm | 11.5 cm | 27.4 cm |
| Altezza | 11.1 cm | 11.6 cm | 24.4 cm |
| Peso netto | 0.010 kg | 0.600 kg | 3.950 kg |
| Quantità totale di plastica | 0.008 kg | 0.376 kg | 2.256 kg |
| Quantità di plastica non riutilizzabile — nel prodotto — nella confezione |
0.008 kg 0.000 kg |
0.375 kg 0.001 kg |
2.250 kg 0.006 Kg |
Numero di lotto e di serie del test
Ogni test ha un numero unico stampato sull’etichetta della provetta. Il formato leggibile dall’uomo è LLLLLLL-XXXXX. Inoltre, questo numero è codificato senza trattino in un codice a barre lineare di tipo Code 128:
- LLLLLLL: numero di lotto a 7 cifre
- XXXXX: numero consecutivo di 5 cifre
N-Light™ E. coli
Materiali richiesti
-
- Provette N-Light™ E. coli
- Luminometro da banco NEMIS
- Riscaldatore a blocco secco NEMIS
- Timer da cucina
- Opzionale: Strumento di attivazione N-Light™ (REF 00008)
- Dispositivi di campionamento N-Light™ contenenti soluzione umidificante compatibile:
- N-Light™ tamponi sterili asciutti BP con tampone BPW separato (REF 00026)
- N-Light™ tamponi sterili a secco BP con neutralizzatore separato (REF 00037)
- MaxiSampler sterili N-Light™ con tampone BPW separato (REF 00062)
- MaxiSampler sterili N-Light™ con neutralizzatore separato (REF 00064)
Formazione
Per NEMIS il vostro successo è la nostra priorità. I nostri esperti sono qui per guidarvi con risorse di formazione complete, tra cui video didattici, per aiutare il vostro team a eseguire con sicurezza e precisione le procedure. Per richieste di formazione on-demand, contattateci all’indirizzo techsupport@nemistech.com.
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