Die NEMIS Experten Ecke

Einblicke von Branchenexperten und wichtigen Meinungsführern aus aller Welt.

line

Die NEMIS Experten Ecke

Schauen Sie sich unsere Expertenecke an, in der Branchenexperten und wichtige Meinungsführer aus der ganzen Welt ihr Fachwissen und ihre Ideen zum Thema Lebensmittelsicherheit austauschen und wertvolle und aussagekräftige Einblicke geben.

Da die Weltbevölkerung schnell wächst und der Lebensstandard steigt, wird sich die Lebensmittelproduktion bis 2050 verdoppeln müssen. Obwohl jedes Jahr schätzungsweise 1,4 Milliarden Tests zum Nachweis von Krankheitserregern durchgeführt werden, ist sich die Lebensmittelindustrie bewusst, dass die derzeitigen Testverfahren und -technologien hinter dieser Herausforderung zurückbleiben. Folglich ist Lebensmittelsicherheit nicht mehr nur eine Frage des Testens, sondern eine Frage des intelligenten Testens. Das Potenzial von Spitzentechnologien wird maximiert, wenn sie mit einem umfassenden Verständnis spezifischer mikrobiologischer Herausforderungen kombiniert werden.

Um jeden Monat die neuesten Inhalte direkt in Ihr Postfach zu bekommen, abonnieren Sie unseren Newsletter. Wir sind immer daran interessiert, neue Expertenperspektiven vorzustellen. Kontaktieren Sie uns, um neue Inhalte vorzuschlagen.

Interview mit NEMIS Investoren Michael Schnopp & Michael Füllemann

Michael Schnopp ist geschäftsführender Teilhaber bei Schnopp & Partners, einer Executive Search und Führungsberatung. Er begann seine Karriere mit einer kaufmännischen Ausbildung in der Halbleiterindustrie und wechselte später Weiterlesen....

team

Michael Schnopp & Michael FüllemannNovember 1, 2021

Die Macht der AOAC-Zertifizierungen und ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit

An Exclusive Interview with Maame Ekua Manful, food scientist, entrepreneur, and systems thinker at the intersection of nutrition and food safety Weiterlesen....

team

Maame Ekua ManfulSeptember 29, 2021

Die Macht der AOAC-
Zertifizierungen und ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit

Schön, Sie kennenzulernen, Pat! Können Sie mir sagen, wie sich eine AOAC-Zertifizierung von anderen Zertifizierungsstellen unterscheidet und warum AOAC-Zertifikate so wichtig sind? Weiterlesen....

team

Patrick BirdAugust 30, 2021

Die Macht der AOAC-
Zertifizierungen und ihre Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit

image

PCR vs. Schnelltest -
komplementäre oder konkurrierende Methoden?

Hallo Patrick, schön, mit dir zu sprechen! Im Rahmen deiner Arbeit im Christian-Doppler-Labor hast du dich intensiv mit der PCR-Methode beschäftigt. Kannst du mir mehr über dein letztes Projekt erzählen? Weiterlesen....

team

Dr. Patrick MesterJuli 30, 2021

PCR vs. Schnelltest -
komplementäre oder konkurrierende Methoden?

image

LEBENSMITTELSICHERHEIT IM
DIGITALEN ZEITALTER

Hallo Elisma, vielen Dank, dass du dir die Zeit nimmst, um deine Sichtweise zur Lebensmittelsicherheit im digitalen Zeitalter mit uns zu teilen. Lassen Sie mich mit einer einfachen Frage beginnen: Wie modern ist moderne Lebensmittelsicherheit? Weiterlesen....

team

Elisma van ZylMai 21, 2021

LEBENSMITTELSICHERHEIT IM
DIGITALEN ZEITALTER

image

Die Zukunft der
Lebensmittelsicherheit

Hallo Lars, schön, mit dir zu sprechen. Da es in diesem Interview um die Zukunft der Lebensmittelsicherheit geht, lassen Sie uns mit der wichtigsten Frage beginnen. Wie sieht Ihrer Meinung nach die Zukunft der Lebensmittelsicherheit in ein paar Jahren aus? Weiterlesen....

team

Prof. Dr. Lars Fieseler lehrtApril 22, 2021

Die Zukunft der
Lebensmittelsicherheit

image

Die Do's und
Don'ts des Abstrichs

Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, dass der gesamte Ansatz des Tupferabstrichs durch die ISO-Norm 18593:2018 standardisiert wurde. Viele Menschen beziehen sich zwar auf diese Norm, lesen sie aber nicht unbedingt im Detail. In dieser Norm gibt es drei spezifische Punkte, auf die ich näher eingehen möchte, wenn es um die Do's and Don'ts des Tupfereinsatzes geht. Weiterlesen....

team

François Bourdichon, Food Safety MicrobiologistMärz 15, 2021

Die Do's und
Don'ts des Abstrichs

image

Die 3 populärsten Missverständnisse
über Umweltüberwachung

Der erste Irrglaube bei der Umweltüberwachung ist die Vorstellung, dass man einen pathogenen Organismus in der Umwelt findet, wenn man ihn testet. Das ist einfach nicht der Fall. Einen Organismus in einer Fabrik zu finden, ist wie der Versuch, einen bestimmten Stern im ganzen Universum zu finden. Weiterlesen....

team

Dr. Jeff Banks, Food Quality and Safety ExpertFebruar 22, 2021

Die 3 populärsten Missverständnisse
über Umweltüberwachung

image