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Die NEMIS
Experten Blog
Schauen Sie sich unsere Expertenecke an, in der Branchenexperten und wichtige Meinungsbildner ihr Fachwissen und ihre Ideen zum Thema Lebensmittelsicherheit austauschen und so wichtige Erkenntnisse liefern.
Klimawandel und Lebensmittelsicherheit: Risiken für Hersteller und Gegenmaßnahmen
Programme zur Lebensmittelsicherheit sind darauf ausgelegt, bekannte Gefahren unter stabilen Betrieb…
Weiterentwicklung Ihrer Lebensmittelsicherheitskultur: Vom regulatorischen Häkchen zum Wettbewerbsvorteil
Die Notwendigkeit einer Lebensmittelsicherheitskultur Lebensmittelsicherheitskultur hat sich vom Bra…
Navigation durch die komplexe Landschaft der Lebensmittelprüfvorschriften
Die globale Lebensmittelindustrie steht vor einem zunehmend komplexen regulatorischen Umfeld, in dem…
Listerien in Gemüse: Kontrolle von Kontamination, Kühlung und Risiken in der Produktion und Gastronomie
Wenn Sie Gemüse anbauen, waschen, schneiden, kühlen, kochen, zusammenstellen oder servieren, ist L…
Pathogentests in der Lebensmittelindustrie: Die Gegenwart und Zukunft der Lebensmittelsicherheit
Die Lebensmittelsicherheit bleibt eine der drängendsten globalen Herausforderungen unserer Zeit. Tr…
Wie man das Salmonellenrisiko in der Lebensmittelproduktion reduziert
Unter den vielen Krankheitserregern, die die Lebensmittelsicherheit bedrohen, bleibt Salmonella eine…
Oberflächenprobenahme: Die erste Verteidigungslinie in der Lebensmittelsicherheit
In der komplexen Welt der Lebensmittelproduktion lauern unsichtbare Bedrohungen auf jeder Oberfläch…
Umweltmonitoring-Programme in der Lebensmittelindustrie: Beste Praktiken für höchste Lebensmittelsicherheit
In der heutigen Lebensmittelproduktion war Produktsicherheit noch nie so entscheidend wie jetzt. Lau…
Null-Toleranz: Wie die neuen EU-Vorgaben zu Listerien die Lebensmittelsicherheit verändern
Die Europäische Kommission hat ihre Strategie zur Kontrolle von Listeria monocytogenes in verzehrfe…